所在位置 : 主页 > 铁皮石斛 > 铁皮石斛功效 >

吃铁皮石斛的好处

来源:石斛 作者:中国石斛网 发布时间: 2019-05-31 11:44 阅读: 查看更多:
  • 正确认识铁皮石斛的功效及禁忌
  • 吃铁皮石斛的好处
  • 铁皮石斛的功效及禁忌
  • 铁皮石斛有什么作用
  • 铁皮石斛的功效与作用及食用方法

  铁皮石斛是兰科植物的一种,有时人们会把它当观赏植物在家中养殖,它肥壮的茎叶特别可爱。这种植物平时以野生为主,人们把它收取以后可以当保健食材食用也能入药,它能滋阴润燥也能抗衰防癌,经常食用能提高人体健康水平。

  铁皮石斛的功效与作用

  1、保肝利胆

  铁皮石斛是一种能提高人类肝胆功能的保健食材,在中国古代多本中医文献中对它都有明文记载,能证明它是一种能滋养肝阴的中药材,平时人们把它当保健食材食用以后,能促进胆汁分泌提高肝脏解毒能力,更能预防肝胆疾病发生。

  2、预防风湿骨痛

  铁皮石斛还具有超强的抗风湿能力,因为它能滋养阴液,润滑关节,可以促进人体内津液分泌,对人类因津液不足引起的风湿骨痛有明显预防作用。另外铁皮石斛还能通利关节,强壮筋骨,更能消除人体内的炎症,他平时还能用于风湿性关节炎的辅助治疗能让患者病情很快减轻。

  吃铁皮石斛的好处

  1、降低血脂血糖

  高血脂和高血糖已经成了危害人类健康的重要杀手,如果人们在发现血脂和血糖偏高以后,及时吃一些铁皮石斛,就能让血糖与血脂指数尽快恢复正常,因为铁皮石斛不单能提高人体内胰岛素的活性抑制人体对糖类的吸收,能加快人体代谢,阻止血糖升高。另外铁皮石斛还能扩张血管,净化血液,它能让人们过高的血脂尽快降下来。

  2、滋养肌肤保护眼睛

  人们吃铁皮石斛以后能吸收大量的黏液蛋白,这种物质对人类皮肤有明显滋养作用,可以提高皮肤弹性和韧性,能阻止皱纹和色斑生成。吃铁皮石斛不单能提高肝胆功能,还能保护人类眼睛,它能缓解眼疲劳更能防止结膜炎和视网膜变性以及视力下降等多种不良症状发生。

  铁皮石斛是一种中草药,它有很多药用价值,对人体有很多益处。我们平时很少接触它,对它了解的不多。那么,铁皮石斛怎么吃呢?它有哪些功效与作用?下面就跟小编一起来看看吧。

  铁皮石斛怎么吃

  鲜吃

  将铁皮石斛洗干净,之后直接放入口中咀嚼,少量的残渣吞咽。若是市场上买来的,最好先取出鞘皮之后再吃,这样口感更好。

  通过现代的科学仪器和大量医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

  鲜榨汁

  铁皮石斛鲜榨汁,像榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样,取出最新鲜的铁皮石斛,在果汁机进行鲜榨,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。

  煎煮

  先洗干净,煎煮之前切碎或者是拍烂,这样有效成分可以更好析出,根据个人的口味可以加些冰糖,连渣食用。

  泡茶

  洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。

  泡酒

  洗净切碎或拍烂,单味或是与其他辅料一起,浸入高度酒中,3个月后即可食用,通常对风湿有疗效。但切记不要用使用荞酒,严重影响口感,喝酒的同志们,这个是个好福利啊,不仅能增强血液循环,还能起到微量元素的摄入。

  熬汤

  洗净切碎或拍烂,可与一些食材同煮熬汤食用,同上,熬汤后的渣也可食用。

  入膳

  可以做菜,蒸、煮、炒、炖等等,如,洗净拍碎后与鸡鸭等材料炖煮,连渣食用。

  铁皮石斛的功效与作用

  增强体质

  铁皮石斛可以滋阴养血,它可以补肾、养胃阴、益气力,当中含有丰富的多糖类物质,可以增强人的免疫功能。

  补益脾胃

  铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

  护肝利胆

  铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

  强筋降脂

  人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究还表明:铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

  降低血糖

  铁皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。

  抑制肿瘤

  铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

  明亮眼睛

  石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

  总结:通过上文的介绍,相信大家对铁皮石斛的吃法都有了大致的了解。除此之外,文中还介绍了铁皮石斛的功效与作用,这些仅供大家参考。对这种药材感兴趣的朋友可以多了解这方面的知识哦。

  铁皮石斛又叫黑节草、万丈须、黄草、吊兰花,是一种产于云南、浙江、广西等地的兰科植物。铁皮石斛做为药用常用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。同时铁皮石斛也是一种很好的膳食补充剂。今天我们就一起来了解下铁皮石斛的功效作用及食用方法吧。

  铁皮石斛的功效与作用

  铁皮石斛是2015版《中国药典》(以下简称《药典》)收录的四种石斛之一。根据《药典》记载:

  性味与归经:甘,微寒。归胃、肾经。

  功能与主治:益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少于呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。

  用法用量:内服:煎汤,6~15g。

  《本草纲目》记载石斛:除痹下气,补五脏虚劳赢瘦,强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,逐皮肤邪热痱气,脚膝疼冷痹弱,定志除惊,轻身延年,益气除热。

  除了药用外,铁皮石斛也是很不错的膳食补充剂,加入到日常饮食中适合经常熬夜、用脑、烟酒过度、平时有乏力、咽干、手脚心发热、夜间盗汗等亚健康的人食用。但是中国石斛网小编要提醒的是,石斛需要经过一系列的加工提取后才能做为药用。平常我们将石斛放到汤里,是不能替代药物治疗疾病的。

  铁皮石斛适宜人群:经常熬夜、用脑、烟酒过度、平时有乏力、咽干、手脚心发热、夜间盗汗等亚健康群体。

  铁皮石斛不适人群:孕妇、婴幼儿、哺乳期的妇女、畏寒怕冷、湿寒体质、胃寒、感冒初期的人。

  铁皮石斛最适合的吃法是煎水

  近代名医张锡纯说:“石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。铁皮石斛最适合的吃法是煮水当茶喝,而不是用开水泡喝。石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。石斛煎煮水的颜色会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。铁皮石斛鲜条和枫斗都是很不错的煎水茶料,如果没有条件的朋友,可以选一根鲜条,去除根叶后,切成小薄片,再用开水冲泡,代茶饮用。

  铁皮石斛鲜品入茶,产生独特的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康有益。将石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片,加清水若干,温火煮沸,再温火煮九十分钟以上即可饮用,饮完后可将石斛取出嚼服,也可直接将石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用,可重复冲泡,最后将石斛嚼服。

  铁皮石斛其它食用方法

  生吃,取新鲜石斛若干,完全洗净入口细嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。

  煲汤:石斛食补是一种历史悠久的养生吃法,可将石斛鲜品煮粥、做羹、煲汤、入菜肴,不仅色美味香,开胃助消。将石斛和全鸡或全鸭,加入配料酒少许(两小汤勺),半片姜,不加其它配料。一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准),调味即可,适合一家人食用。

  榨汁:铁皮石斛鲜条洗净,并剥去老皮,然后用剪刀剪2-3cm的小段放入榨汁机内,加入1000ML的纯净水或山泉水(此份量适合4-6人饮用)。启动榨汁机时间约定为3-5分钟,倒出来即可饮用,饮用的时候根据个人口味适量加入冰糖或蜂蜜,口感更佳,冬季建议加热10分钟左右再饮用。

  食用石斛同时也要保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜,同时少吃辛辣或者刺激性食物,积极参加户外运动,放松心情。铁皮石斛可以把它当做很普通的汤料,跟主食一起加工烹饪,食用方法也不拘泥以上这些,更多的食用方法还请持续查看中国石斛网其它内容哦。

  铁皮石斛适宜搭配食材:鸡、鸭、鱼、牛肉、羊肉、排骨、大骨、瘦肉,枸杞、姜、冰糖、西洋参、麦冬、天冬、三七、沙参等等。

  铁皮石斛不宜搭配食材:萝卜、绿豆、金银花、折耳根(鱼腥草)、石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等清热解毒药材及食物。

  铁皮石斛副作用及禁忌

  石斛能敛邪,使邪不外达,所以温热病不宜早用石斛;其又能助湿,如湿温尚未化燥者忌服。

  铁皮石斛保存

  将铁皮石斛鲜条用纸或布袋包装后在冰箱里,温度保持在3摄氏度到5摄氏度,这样的温度范围具最佳保存效果,能保存三个月甚至半年哦。将石斛鲜条放在阴凉的地方,保持通风也可以,不过要尽快吃掉,避免开花发芽造成营养损失。

  铁皮石斛枫斗密封保存,并放置在阴凉通风处,可以保存两年以上。

  铁皮石斛采收时间

  铁皮石斛的成熟期一身在12月至次年的3月,识别铁皮石斛是否成熟,主要看其茎秆的顶部是否还在长新叶,只有停止生长新叶,行内俗称“封顶”后15~30天采收比较合适。当然,“封顶”之说也有例外,前几年在一些地方发现,铁皮石斛老条到春节后仍然没有卦顶迹象。逾期采收的老条已纤维化,石斛多糖等有效成分降低,纤维增加,口感欠佳,保健效果也打折扣。在购买铁皮石斛鲜品时,建议以这期间采收的为最佳。